Frittata cu branza si legume

Sanatoasa, delicioasa si usor de preparat. 

Ingrediente:

Porumb – 100 g

Mazare – 100 g

Oua – 6

Branza de vaci – 100 g

Cascaval afumat, ras – 100 g

Ulei de masline – 2 linguri

Ceapa tocata – 1

Broccoli – 200 g

Ardei rosu – ½ de ardei

Branza pentru paste ( Delicii calde- Hohland) – 50 g

Mod de preparare: Preincalzim cuptorul la 200 C. Batem ouale intr-un bol, apoi adaugam branza de vaci amestecam pana ce amestecul se omogenizeaza, apoi incorporam si cascavalul afumat. Incingem uleiul de masline intr-o tigaie (care poate fi data la cuptor) la foc mediu, adaugam ceapa si o calim 2-3 minute. Apoi adaugam legumele si le calim cateva minute. Dam focul la minim, adaugam amestecul de ou, lasam pe foc fara sa amestecam cateva minute. Presaram branza pentru paste si putin piper, apoi dam tigaia la cuptor pana ce suprafata frittatei se rumeneste. 

Spor la treaba! Pofta buna!