Biscuiti cu cacao si dulceata de afine (de post)

          Cred ca e momentul cel mai potrivit acum in post sa testez retete delicioase de post. Va recomand acesti biscuiti deliciosi cu gust intens de ciocolata ;)

Ingrediente:

Faina – 200 g

Cacao – 70 g

Dulceata de afine – 200 g

Zahar – 80 g

Praf de copt  - ½  plic

Un praf de sare

Ulei de floarea-soarelui – 80 ml

Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul la 200 C. Intr-un bol se amesteca faina, cacao, sarea si praful de copt. Intr-un bol separat se amesteca dulceata de afine, zaharul si uleiul. (La acesta etapa am mixat putin cu blender-ul, astfel bucatile de afine din dulceata au devenit mai fine). Se incorporeaza amestecul de faina si cacao cu cel de dulceata, in trepte pana se epuizeaza toata faina si obtinem un aluat. Se formeaza din aluat bile de aproximativ 33-34g fiecare si se preseaza putin obtinand o forma de biscuite. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se coc timp de 10-12 minute. Biscuitii vor avea o textura moale si placuta, cu gust intens de ciocolata. 

Spor la treaba! Pofta buna!