Clatite delicioase cu sos de mandarine

Clatite fine, delicate si delicioase cu un sos extraordinar de aromat de mandarine :)

Pur si simplu perfecte! 🥰🍊

Ingrediente:

Faina- 250 g

Praf de copt- 1/2 lingurita

Oua- 6 

Lapte- 750 ml

Unt topit- 40 g

Zahar vanilat- 1 plic

Sare- 2 g

Mode de preparare: Faina se amesteca cu praful de copt. Ouale se mixeaza cu zaharul vanilat si sarea.

Se adauga treptat toata faina si apoi laptele. Laptele va recomand sa fie caldut, nu rece de la frigider, il incalziti putin. La final se adauga untul topit, se amesteca foarte bine compozitia.

Se lasă la odihnit cel puțin 30 minute.

In rest nimic nou :) ca si toate clatitele se coc pe tigaia incinsa unsa cu putin unt. 

Pentru sos:

Zahar- 100 g

Unt- 100 g

Suc de mandarine- 150 ml

Coaja de mandarine

Lichior de portocale- 50 ml

Mode de preparare: Se dau prin razatoare mandarinele, avem nevoie de coaja. Cantitatea o reglati in functie de cat de aromate doriti sa le faceti si se storc de suc. Se pune untul intr-o tigaie la topit si se adauga zaharul. Se caramelizeaza putin amestecul, apoi peste se adauga sucul de madarine si coaja. Se lasa sa fiarba 1-2 minute si la final se adauga lichiorul ( puteti folosi coniac).

Clatitele se imparturesc ( ca in poza) si se fierb 1-2 minute in sos. Se servesc calde sau reci cum preferati. Va asigur ca sunt extrem de delicioase!!!

Spor la treaba! Pofta buna!