Papanasi (Сырники)

 

Va prezint cu drag un desert mult indragit in copilarie :)

Simplu, rapid si foarte gustos! :)

Ingrediente:

Branza de vaci- 550 g

Gris - 60 g

Amidon- 40 g 

Oua- 1 bucata

Zahar- 20-40 g (depinde cat de dulci doriti sa fie)

Praf de copt- 5g

Zahar vanilat- 1 plic

Sare- 2g

Unt- pentru prajit

Mod de preparare: Se pune branza intr-un bol si se marunteste cu o furculita. Apoi se adauga restul ingredientelor si se amesteca totul foarte bine. Amestecul obtinut se acopera cu o folie si se lasa la frigider pentru 30 minute. 

Apoi se formeaza bile aproximativ a cate 80g fiecare, se aplatizeaza putin pentru a le da forma. Se prajesc in unt pe ambele parti pana se formeaza o crusta rumena. 

Dupa ce sunt prajiti toti papanasii se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Se coc in cuptorul incins la 180 grade C timp 8-10 minute.

Se servesc calzi cu smantana si dulceata preferata :)

Spor la treaba! Pofta buna!