Învârtită cu mac

       Astazi va mai recomand sa incercati o invartita de casa foarte delicioasa. Desigur daca va plac copturile ce contin mac, este foarte delicioasa si nu se face chiar greu. Mama ne facea o invartita cu coca pufoasa urmeaza sa o prezint pe viitor. 

Ingrediente:

Faina- 600 g

Unt – 200 g

Lapte – 150 ml

Zahar – 50 g

Drojdie uscata – 7 g

Galbenus de ou – 2

Sare – ½ lingurita

Pentru umplutura:

Mac (sau mac macinat) – 300 g

Dulceata de prune (sau gem)  – cat sa va ajunga sa lege compozitia.

Mod de preparare: Se amesteca intr-un vas mai mare faina, sarea si drojdia uscata. Se adauga galbenusurile, untul topit, laptele caldut in care am dizolvat anterior zaharul. Se framanta aluatul aproximativ 30 minute. Se acopera cu un prosop, se lasa la loc cald sa dospeasca. Se pregateste umplutura se amesteca macul cu gem sau dulceata, trebuie sa obtinem o compozitie densa. Se imparte aluatul in trei bucati egale, se aduna fiecare bucata de aluat, se intinde fiecare bucata de aluat, intindem peste umplutura (impartim umplutura in trei parti). Se ruleaza si se pun rulourile in tava unsa cu unt.  Se ung rulourile cu un galbenus de ou si 1 lingura de lapte. Se lasa la crescut aproximativ 20-30 minute. Se coc in cuptorul incins timp de 30 minute pana se rumenesc. Apoi se scot din cuptor si cat sunt fierbinti se ung cu sirop de apa si zahar. Se lasa sa se raceasca foarte bine, apoi se taie felii si se servesc cu pofta.

Spor la treaba! Pofta buna!